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888集团贵宾会:将蜗牛粉元素与东南亚风情元素相结合

时间:2021/10/4 8:45:29   作者:   来源:   阅读:24   评论:0
内容摘要:柳州市职业学院副院长刘洪波介绍,学校负责学生配对,让柳州蜗牛粉企业与创业团队合作,提供技术支持和指导。中国学生负责产品设计、招商引资等工作。东盟学生负责开发口味和包装设计,使柳州螺面符合东盟人民的消费习惯。为了融合这两种风味,国际学生遇到了很多困难。“最难的是沟通。东盟食客的口味与中国人的口味略有不同,但我们很难用语言...

柳州市职业学院副院长刘洪波介绍,学校负责学生配对,让柳州蜗牛粉企业与创业团队合作,提供技术支持和指导。中国学生负责产品设计、招商引资等工作。东盟学生负责开发口味和包装设计,使柳州螺面符合东盟人民的消费习惯。

为了融合这两种风味,国际学生遇到了很多困难。 “最难的是沟通。东盟食客的口味与中国人的口味略有不同,但我们很难用语言来描述口味上的差异。”彭平说。为了调适口味,留学生们一天中的大部分时间都要琢磨近十碗螺蛳粉,直到找到一种接近东盟食客最爱的口味。

在发展过程中,该校经济与管理系国际商务专业的印尼学生何铭祥发现,市面上的袋装蜗牛面需要煮熟,而东盟人民喜欢吃方便食品. “通过技术改进,我们把袋装螺蛳粉改成了冲泡螺蛳粉,用热水泡几分钟就可以吃了。”何铭祥说。在产品的包装设计上,也建议蜗牛粉融入有趣、多彩的元素,一眼就能吸引东盟民众的眼球。

经过数月的不断试验,东南亚风味螺蛳粉面世,并将销往东盟国家。这种蜗牛面被命名为Ahroi(Haruoyi)柳州蜗牛面,在老挝语和泰语中意为“美味”。包装上戴着蜗牛帽的卡通人物,身着泰国民族服装,将蜗牛粉元素与东南亚风情元素相结合。

“这种螺蛳粉主要以冬阴功汤为主,味道没有螺蛳粉的味道,而是带有淡淡椰子香味的酸辣面。”何明祥说。相信经过改进,东南亚版蜗牛面可以在东盟“大卖”。

学校的蜗牛创业项目只是中国-东盟合作的缩影之一。刘洪波表示,学校与印尼、老挝长期合作办学,为中国企业“走出去”提供人才支持。


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